山形にある有名イタリアン、
アル・ケッチャーノの奥田シェフに
ワインをより飲みやすく、軽くしていただいておりますっ。
地産地消に立ちはだかる壁と、
それらをどのように乗り越えてきたのか。
身体がヒリヒリとするくらいの
体験談と笑いとともに、
素晴らしい時間をすごさせて頂きました。
その中でも、
冒頭に教えていただいた、
「お店を繁盛させるコツ」が
とても印象に残っています。
お店を繁盛させるコツは、
「こだわり」を捨てること。
こだわりを捨て、
お客様と一緒につくるからこそ、
お店が繁盛するのだそうです。
福井ならではの
食の幸にも囲まれ、
とても楽しい時間でしたー！
奥田シェフが出演した
情熱大陸みたい！
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山形の有名イタリアンシェフ、奥田さんにワインをかるくしてもらいました！とってもステキな人だったー！情熱大陸見ます！ #アルケッチャーノ #情熱大陸
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